零难度滑嫩羊肚菌排骨汤

作者： 柚子不是袖子BiuBiuBiu

羊肚菌营养十分丰富，口感很特别，是难得的山珍佳肴！

用料

• 干羊肚菌 20克
• 排骨 750克
• 姜 几片
• 料酒 1勺

零难度滑嫩羊肚菌排骨汤的做法步骤

步骤 1

干羊肚菌稍微冲洗，用水泡半小时。

步骤 2

排骨洗净晾干，热锅下油，下姜片，大火把排骨两面煎到焦黄。

步骤 3

锅中加适量水，一小勺料酒，煮开，撇去浮沫，煮到汤变白。

步骤 4

排骨连汤转到砂锅，放入羊肚菌，以及泡羊肚菌的水。

步骤 5

小火煲一个半小时，关火，放适量盐再焖20分钟即可。

零难度滑嫩羊肚菌排骨汤的小贴士

羊肚菌记得剪去根部

菜谱创建时间：2019-05-23 20:15:18