香肠切丁,水芹菜去叶去老根,切小段,小米椒切小段,大蒜、姜切碎
锅里倒油,爆香姜蒜末,加入小米椒,翻炒一会儿。
加入香肠丁,继续翻炒一会儿。
加入水芹菜,大火翻炒,加盐(适量,因为香肠本身就咸),鸡精,一点儿白糖提味,出锅。