紫苏油焖小龙虾🦞

作者： sinsin_jiang

🦞太太太太好吃了吧🤗🥳 夏季的雨天☔️ 就是买多的紫苏还能炒个豆角 ～

用料

• 小龙虾 3斤
• 啤酒 1瓶
• 盐 适量
• 姜 适量
• 生抽 适量
• 茴香 一小撮，估计二三十粒
• 蒜瓣 适量
• 辣椒🌶️ 适量
• 蚝油 适量
• 紫苏 一盒
• 香菜 适量
• 油 记得要多放呀

紫苏油焖小龙虾🦞的做法步骤

步骤 1

市场买回鲜活的小龙虾

步骤 2

剪掉虾头四分之一，去掉头部里面黑色的东西，从虾尾抽掉虾线，小刷子一个个刷干净，最后清水洗净

步骤 3

准备好配料

步骤 4

蒜和姜搅成碎末状

步骤 5

锅内放油，油要多才好吃😋姜蒜末放进冷油里小火炒一下

步骤 6

放入小龙虾，小米辣切碎和茴香一起放入，翻炒

步骤 7

倒入啤酒，我放了一整瓶，放心不会醉🙃 加生抽、蚝油，中火烧开，小火焖煮，起锅前十分钟左右放入紫苏焖一焖（放盐）出锅前一分钟放入香菜梗～ 好啦，开吃！

步骤 8

多了一些紫苏，顺带切碎炒了个豆角

步骤 9

祝大家夏天开心🍺

菜谱创建时间：2019-05-23 19:23:57