更胜哈比特的牛肉汉堡肉

作者： 朵莉丝厨房

一直都是自己做汉堡肉的，纯牛肉汉堡肉，日式汉堡肉，鸡肉汉堡肉，所以在外面吃汉堡都比不上家里做的!边吃边滴汤汁，那真是幸福感满满呀！

用料

• 牛肉糜 220克
• 洋葱 1/4个
• 鸡蛋 一个小的
• 料酒 一勺
• 盐 1克
• 酱油 一勺
• 白胡椒 少许
• 黑胡椒 少许
• 意式香料粉 可加可不加
• 树薯粉 一勺
• 牛奶 一勺

更胜哈比特的牛肉汉堡肉的做法步骤

步骤 1

将洋葱切小丁炒熟放凉，牛肉糜加入所有调味料

步骤 2

搅拌至粘稠状

步骤 3

用手捏一圆球，放入中大火烧热的锅中（一定要热锅，这样才能锁住汤汁），有点焦后翻面，仍然保持中大火🔥直到两面上色，可以转小火★注意只有在第一次翻面时可以锅铲压肉排，再来就不能去压它，不然鲜美的汤汁就流失了★

步骤 4

煎至汉堡肉排鼓起

步骤 5

拿根筷子戳，没有血水流出，表示已熟透!出锅，夹上自己喜欢的配料，美味早餐就完成啦!

步骤 6

本配方材料可做四个汉堡肉，没煎的汉堡肉可以用保鲜膜包好放在冷冻库，要吃的前一夜移至冷藏退冰，早上煎的时候才不容易中间不熟呦!

菜谱创建时间：2019-05-23 18:27:24