夏日凉菜-皮蛋肉松豆腐

作者： 朵莉丝厨房

冰冰凉凉的菜色是夏日里的好朋友!💙

用料

• 豆腐 1块
• 皮蛋 1个
• 大蒜 2-3瓣
• 蚝油 1匙
• 糖 1匙
• 生抽 1匙
• 大辣椒 适量
• 香油 2匙
• 肉松 适量
• 香菜 少许

夏日凉菜-皮蛋肉松豆腐的做法步骤

步骤 1

将蒜末、红辣椒末（大颗不辣的为了配色好看，也可不加）、糖、酱油、蚝油、开水、香油，放入锅中，开小小火，将糖煮化即可关火，放凉备用!

步骤 2

取出豆腐切块，除去水分

步骤 3

皮蛋去壳切4-6等份

步骤 4

依次在豆腐上放上皮蛋，淋酱汁，放上肉松，摆上香菜（或小葱花），即可上桌

步骤 5

没有肉松，或不吃皮蛋也可直接在酱汁中加入小葱，直接淋在豆腐上，也很美味哦！

菜谱创建时间：2019-06-24 11:41:17