懒人酱鸡爪@超级简单超级好吃

作者： 班玛赤林

前两天做好酱鸡爪，朋友圈发照片，大家都疯狂的流口水，其实很多人都喜欢吃鸡爪子，尤其夏天喝啤酒，绝配啊😋😋 我们这次是做了五斤，一锅实在放不下，分两锅做的，配上啤酒，四个弱女子一次性吃光了！！

用料

• 鸡爪 2斤
• 姜 4片
• 花椒 10粒
• 料酒 15g
• 生抽 15g
• 八角桂皮香叶 各一个
• 冰糖、蚝油 各5g

懒人酱鸡爪@超级简单超级好吃的做法步骤

步骤 1

鸡爪剪去指甲、再洗净

步骤 2

大火烧水，放姜2片、花椒10粒，水开后放入处理好的鸡爪，再次水开时煮1-2分钟，捞出沥水备用。 此步的目的是断生，姜和花椒去腥

步骤 3

姜2片、八角一个、桂皮一块、香叶一片，料酒15克、生抽15克，冰糖5克（需砸碎）、蚝油5克，一并放入拌匀，腌制半小时以上

步骤 4

腌好的鸡爪和调料，一并放入电饭煲，此时明显可以看到鸡爪上色了。盖上盖子，开启蒸饭模式，等候即可。此时不需要再加水，如果你实在心不安，最多放50ml

步骤 5

当香气从电饭煲里飘出来时，你就会按捺不住了

步骤 6

出锅时，趁其他人没到，我们两个守在电饭煲前的家伙，就一人两个先吃起来😋😋

菜谱创建时间：2019-05-23 12:23:29