（一人食早餐）简单快手-无需烤箱的杯子小蛋糕

作者： 赵六六同学

抖音上学的第108个美食💪 也是改良版本啦，简单快手，不需要烤箱，微波炉ding一下即可，也不需要打发鸡蛋，是不是心动了！

用料

• 鸡蛋 1个
• 自发粉 一勺
• 柠檬汁 半勺
• 牛奶 一勺
• 酸奶 一勺
• 糖 适量

（一人食早餐）简单快手-无需烤箱的杯子小蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备食材，最重要的空杯子一个！这里我用的豆奶和代糖，大家可以根据自己的喜好换食材，酸奶挑自己喜欢的味道的就好～

步骤 2

打一颗鸡蛋，放一勺面粉，疯狂搅拌到无颗粒，这一步很关键，一定要无颗粒做出来的蛋糕口感才好，更容易脱模。

步骤 3

加一勺柠檬汁去腥

步骤 4

加一勺浓稠的酸奶

步骤 5

一勺牛奶，和适量糖

步骤 6

疯狂搅拌，一定要搅拌到无颗粒！！向图中的一样，搅了挺久的，用蛋抽可能容易些。

步骤 7

放在微波炉里叮一下，我家微波炉800w，ding两分钟刚好。可以先用刮板沿着杯壁挂一圈，一会儿更容易脱模。

步骤 8

把杯子倒扣在盘子上，使劲拍两下。

步骤 9

脱模成功啦！

步骤 10

小蛋糕上面涂上酸奶，放点点缀，完成✅

步骤 11

可以看到里面松松软软的，口感很好。

步骤 12

配一杯咖啡，剩余的酸奶吃掉！完美的一天从早餐开始。

（一人食早餐）简单快手-无需烤箱的杯子小蛋糕的小贴士

1. 一定要把混合液体打散到无颗粒！否则口感不好，也会不容易脱模。 2. 我忘记放糖，最后一口蛋糕一口酸奶吃掉的，减肥的小伙伴可以试试，但是不减肥的话一定要记得放糖！否则没有味道。

菜谱创建时间：2019-05-23 10:26:03