辣椒芹菜炒肉丝

作者： 晴枫2017

用料

• 肉丝 200克
• 芹菜 1根
• 蒜 2瓣
• 盐 5克
• 淀粉 1勺
• 八角 半片
• 青椒 1个
• 小米椒 3个
• 甜面酱 1勺
• 料酒 1勺
• 葱 3根
• 味极鲜 1勺
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 料酒 1勺
• 橄榄油 3勺

辣椒芹菜炒肉丝的做法步骤

步骤 1

瘦肉切丝，加料酒，生抽，老抽搅拌。再加淀粉搅拌。腌制一刻钟。芹菜切丁，辣椒切丝，蒜切块。

步骤 2

锅烧热加入橄榄油，油热后加八角和花椒翻炒几下后取出丢掉。加蒜瓣和小米椒，再加葱，炒香后加入腌制好的肉丝，炒至变色。

步骤 3

加入芹菜和青椒丝，翻炒至出汁，加入味极鲜和生抽，蚝油。加入一勺甜面酱，翻炒均匀。最后加适量盐翻炒入味即可。

菜谱创建时间：2019-05-23 07:23:56