高尼私房菜之清蒸鲈鱼

作者： VladimirKony

用料

• 盐 1⃣️勺🥄尖
• 鲈鱼 1⃣️条
• 葱姜蒜 如图
• 料酒 2⃣️-3⃣️勺🥄
• 味极鲜酱油 2⃣️-3⃣️勺🥄
• 蚝油 半勺🥄
• 食用油 半汤勺
• 指天椒 2⃣️根
• 香油 几滴

高尼私房菜之清蒸鲈鱼的做法步骤

步骤 1

基本用料如图所示。鲈鱼洗净，鱼身正反各划几刀。鱼身水擦干。

步骤 2

料酒倒手上，抹遍鱼身，鱼肚内部。盐倒手上，抹遍鱼身，鱼肚内部。葱姜条如图所示，塞入鱼身，鱼肚。可以放一两片指天椒。

步骤 3

水烧开后放入鲈鱼，蒸🔟-1⃣️5⃣️分钟。

步骤 4

关火后，把蒸蔫了的葱姜拔出。蒸出的鱼汤倒掉。鱼身上放入葱丝，姜丝，蒜片或者蒜末，指天椒丝。味极鲜酱油和蚝油在碗中搅拌后淋入鱼身。从头到尾。食用油烧热。浇在葱姜蒜辣椒上，滴几滴香油。

步骤 5

完活儿。建议盘子换个漂亮点的，我朋友说我这盘子一看就是中年人的选择。我TM…🌚

菜谱创建时间：2019-05-22 20:40:25