西兰花培根浓汤

作者： 老茶配米糕

西兰花培根浓汤做法很简单，不会做饭的人都能做得好。西兰花最显著的功效就是防癌抗癌的，含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高。结合培根和奶油的香味，美味到极致。

用料

• 西兰花 200g
• 土豆 100g
• 洋葱 50g
• 培根 2片
• 奶油 1勺
• 黑胡椒 3g
• 盐 5g
• 牛奶 一杯

西兰花培根浓汤的做法步骤

步骤 1

西兰花切小朵后用水泡15分钟左右。沥干备用。

步骤 2

土豆去皮切成块放到开水里煮软，捞出备用。

步骤 3

洋葱切碎

步骤 4

锅内不用放油，直接铺上培根，小火慢煎，两面煎到金黄色即可取出，切成细条，备用。

步骤 5

热锅中放入橄榄油，放洋葱爆香后加入西兰花炒到软就可以了。

步骤 6

把刚刚炒好的西兰花和土豆，和一小杯牛奶，一起放入搅拌机或榨汁机，搅拌成图片这样就可以了，然后放入锅内煮。

步骤 7

煮开后放入刚刚切好的培根条，调到小火再煮10分钟，最后放入盐和黑胡椒碎调味，然后淋上淡奶油即可。

西兰花培根浓汤的小贴士

1.土豆煮软捞出，可去掉大部分淀粉。 2.培根不需放油，小火慢煎本身就会出油脂。 3.因为要的是浓汤，所以培根要一起煮10分钟以上，汤的味道会更浓更香。

菜谱创建时间：2019-05-22 16:56:54