车嫂的韩式辣炒猪肉

作者： 潘安达

韩综“西班牙之旅”韩餐系列（3） 可作“辣炒猪肉盖浇饭”的浇头 先做笔记，分享，再亲自做了上传照片

用料

• 猪肉
• 大葱
• 大蒜
• 洋葱
• 酱油
• 糖
• 胡椒
• 青椒
• 梨
• 生姜
• 香油
• 辣椒粉
• 低聚糖
• 白芝麻

车嫂的韩式辣炒猪肉的做法步骤

步骤 1

剥好的大蒜和洋葱一切打成泥“1”

步骤 2

猪肉切片，加酱油、捣碎的大蒜洋葱泥“1”胡椒、糖，放置腌制。

步骤 3

大葱纵向切十字刀剖开、切大段。青椒切段、半个洋葱也切段（大小参照大葱段的大小）。

步骤 4

一个梨去皮，和梨、生姜、洋葱、大蒜一起打成“泥2”

步骤 5

取一个碗调制酱料：辣椒粉、酱油、低聚糖、香油、盐、糖、泥“2”、一些白芝麻。混合均匀。

步骤 6

先炒腌制好的猪肉片，半熟时加入大葱段、青椒段、洋葱段，一起翻炒断生。加入调制好的酱料，翻炒均匀炖煮入味。完成✅

菜谱创建时间：2019-05-22 16:19:04