车嫂的韩式腌萝卜块小菜

作者： 潘安达

韩综“西班牙之旅”韩餐系列（2） 腌制三天后食用 先做笔记，分享，再亲自做了上传照片

用料

• 小白萝卜 根
• 大蒜
• 洋葱
• 面粉/或者糯米粉
• 糖
• 辣椒粉
• 韩式虾酱

车嫂的韩式腌萝卜块小菜的做法步骤

步骤 1

小白萝卜洗净、切去两头、切小段滚刀块，加盐搅拌均匀，放置腌制两小时，出水后倒去水。

步骤 2

剥好的大蒜和洋葱一同打碎成泥备用。

步骤 3

面粉/糯米粉加水边煮边搅，尽量不要有结块。煮好的面糊过筛去掉没有溶开的面团，冷却备用。

步骤 4

萝卜块里加入辣椒粉、切碎的大蒜洋葱泥、虾酱、糖、面粉糊，好好搅拌均匀。尝尝味道，装入泡菜大盒，入冰箱冷藏。过几天就能吃啦。完成✅

车嫂的韩式腌萝卜块小菜的小贴士

面糊可以帮助萝卜入味和发酵加速

菜谱创建时间：2019-05-22 16:07:53