电饭锅蜜汁叉烧，零失败，比外面更好吃

作者： 小贞贞厨房

突然想吃蜜汁叉烧，又觉得外面卖的色素比较多，烤制的还比较上火，于是就自己动手起来做！第一次做，工具简单，用电饭煲就可以了，就非常成功，美味！ 我是那天晚上下班买的猪肉，腌制一个晚上，第二天早上起来，放去电饭煲做，可以做早餐配米粉，还可以配米粉做午餐便当，一举两得！因为吃午饭的时候，同事们都凑过来试吃，都夸好吃，比外面的更好吃，所以分享方子给大家！

用料

• 蜂蜜 2勺
• 生抽 1勺
• 料酒 2勺
• 蚝油 1勺
• 糖 2勺
• 盐 半勺
• 酱油 1勺
• 叉烧酱 3勺
• 梅头肉或五花肉 1斤
• 蒜头 3瓣

电饭锅蜜汁叉烧，零失败，比外面更好吃的做法步骤

步骤 1

我买的是猪面肉（因为我下班买的，但是口感非常好，非常嫩滑）洗净，沥干水，用叉子插进肉里多次（为了腌料更快入味）

步骤 2

把蒜头切碎，铺在肉上

步骤 3

加3勺叉烧酱

步骤 4

加入2勺糖，半勺盐，1勺酱油，1勺耗油，2勺蜂蜜

步骤 5

将所有酱油搅拌均匀，附在肉的两面。盖上盖子，放进冰箱腌制一个晚上。有时间途中最好翻面一下。

步骤 6

电饭煲，刷油，放入叉烧，把酱料都倒进去，按煮饭键（也可以把蒜末挑出来，也可以加入葱段）。 大概30分钟，翻面，直到煮饭键好了，焖一会，取出来。

步骤 7

切片，可以吃啦！

步骤 8

当天做的叉烧马上配汤米粉吃做早餐，超级好吃！ 叉烧配米饭做午餐便当也是非常好下饭，我的几个同事吃了都停不了口，连汁都不放过！ 亲们有空可以试试，这样自家做的，相对比较健康，少点色素和用电饭锅没有那么上火！

菜谱创建时间：2019-05-22 15:50:24