番茄炖鸡肉-《昨日的美食》EP3

作者： 糖菜菜

EP3出现的这道菜实际料理差不多半小时，快手又好吃，适合上班族，酱汁浓郁宜拌饭（就是热量稍微有点点高）

用料

• 鸡腿肉 3只拆骨
• 番茄 2-3个
• 平菇/蟹味菇 250g
• 洋葱 1个
• 浓汤宝 1个
• 番茄酱 适量
• 大蒜 2瓣
• 芝士片 1片
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量

番茄炖鸡肉-《昨日的美食》EP3的做法步骤

步骤 1

3只鸡腿拆骨剔肉切小块，能买到现成拆好的鸡腿肉更省事

步骤 2

切好的鸡腿肉撒胡椒盐，稍加按摩静置，让调料入入味（15分钟左右）

步骤 3

洋葱切条，番茄切块，大蒜切片

步骤 4

热锅热油，鸡腿肉带皮一面先下锅煎，煎出鸡油，煎到金黄翻面，两面金黄后出锅

步骤 5

就着锅里的鸡油下蒜片爆香，加洋葱炒到变软，下平菇一起翻炒（也可以换成蟹味菇，字幕组翻译成口蘑，但看剧情并不是口蘑的样子）

步骤 6

锅里食材炒到差不多的时候加一碗水（刚好没过食材，不要加多了），放入浓汤宝和番茄酱，煮一小会

步骤 7

把刚才煎好的鸡腿肉倒回锅，锅里放一片芝士，煮到芝士化开汤汁浓稠，关火出锅

菜谱创建时间：2019-05-22 14:24:08