番茄炒蛋拌面

作者： 小胖胖家的太太

南方小城的天气越来越热，中午来一碗番茄鸭蛋拌面，酸甜爽口又开胃，又不会很腻。家里没鸡蛋了，就用鸭嘎嘎的蛋顶替，味道也是一流

用料

• 小土番茄 8颗
• 面条 半把
• 盐 适量
• 油 适量
• 酱油 适量
• 鸭蛋 4个
• 葱花 5棵

番茄炒蛋拌面的做法步骤

步骤 1

水里放点盐和油，水底冒泡放面条煮熟，捞起过一次凉水，再放凉水里泡着。这样的话面条也不会坨在一起，吃起来也清凉爽口。

步骤 2

起锅放油炒熟鸭蛋盛出，放番茄煸炒出汁，加些盐可以让番茄软得更快。番茄变软出汁加入鸭蛋，放适量的水煮开，放葱花加些酱油就可以出锅了。

步骤 3

如图如图！！加一些陈醋，美！

菜谱创建时间：2019-05-22 13:30:49