毛血旺

作者： 乐怡乐琪妈妈

很好吃的一道菜，也不复杂

用料

• 金针菇 半把
• 鸭血 1块
• 各种肉类 500克
• 莴笋 1根

毛血旺的做法步骤

步骤 1

金针菇撕小段清洗干净，莴笋切片(最好是切段，片容易煮烂不脆)

步骤 2

鸭血切片

步骤 3

紫燕百味鸡买的夫妻肺片，没有让他们加工，自由选择要吃的肉类

步骤 4

毛血旺调料一包

步骤 5

热锅下油，加入姜片爆香

步骤 6

调料包倒入锅中翻炒爆香，经过试吃个人觉得一包调料可以分两次做

步骤 7

加入金针菇，莴笋翻炒变软

步骤 8

加适量的水煮开

步骤 9

另外起锅将鸭血焯一下

步骤 10

鸭血变色捞出来备用

步骤 11

水开下入肉类

步骤 12

加入白酒去腥

步骤 13

加入鸭血煮开

步骤 14

尝一下味道，适量加入盐，味精调味

步骤 15

出锅放入干料粉

步骤 16

热锅加油烧热

步骤 17

倒在干粉上爆香

步骤 18

开吃

毛血旺的小贴士

第一次用这款调味料，所以不知道辣的程度，试过以后觉得一半的量差不多，当然喜欢辣的除外。莴笋要切段不能切片，要不然不脆。另外也可以添加豆芽，土豆任何喜欢的蔬菜。肉类我买的是紫燕百味鸡的夫妻肺片，优点是不用自己动手切，而且种类比较多，当然也可以加入自己喜欢的肉类，午餐肉什么的

菜谱创建时间：2019-05-21 21:33:14