发汗病号粥

作者： 黑眼圈小艾

清淡又有肉，开胃发汗增加动力，很适合在感冒之类的小病小恙时吃～

用料

• 大米 半杯
• 水 4杯
• 肉沫／虾仁／鸡肉 若干
• 姜 3片
• 小葱／香菜 一小把
• 料酒 一小碗
• 鸡蛋 一颗，可有可无
• 鸡精 少许
• 柠檬汁 少许，可有可无
• 盐 少许

发汗病号粥的做法步骤

步骤 1

肉类选择肉末／鸡肉丁／虾仁都可以，按手边的材料选择就好，用料酒泡个几分钟，去腥。

步骤 2

电饭煲中加入半杯米，放入泡过料酒的肉，切几片姜（姜很重要，一方面为肉类去腥，一方面利于发汗），然后加水到煮粥的刻度。盖盖，选择“煮粥”模式

步骤 3

小葱或香菜切小段，鸡蛋一颗打成蛋液（也可不加）

步骤 4

粥煮好了开盖，放入切好的小葱／香菜，鸡蛋液（也可不加），少许盐，少许鸡精，少许柠檬汁。 充分搅拌一下，出锅！

发汗病号粥的小贴士

粥的稀或稠都可以自己掌控，没概念也可以半杯米配两杯／三杯水，等煮出来嫌稠的话再加开水也完全ok。

菜谱创建时间：2019-05-21 21:07:27