豆角焖面

作者： 思墨妈妈

用料

• 排骨 少许
• 四季豆 500克
• 土豆 1个
• 面条 3人份
• 老抽 1/2勺
• 生抽 1勺
• 耗油 1勺
• 糖 1/4勺
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 蒜 2瓣
• 葱 1根
• 油 适量
• 香油 1/2勺

豆角焖面的做法步骤

步骤 1

锅烧热下入洗好的四季豆和切成块的土豆，翻炒至四季豆变翠绿。

步骤 2

下入已提前煮成8分熟的排骨再进行翻炒。

步骤 3

倒入生抽、老抽、蚝油、糖后继续翻炒再倒入适量的料酒。

步骤 4

然后倒入800-1000克的水大火煮开转中小火炖15分钟。

步骤 5

把手擀面和一勺油、半勺香油倒在一起搅拌均匀待用。

步骤 6

十五分钟后将锅中的汤汁盛出一些待用。

步骤 7

将手擀面均匀的铺在豆角上盖上锅盖把火调到中大火焖十分钟，并把盛出的汤汁分三次倒入锅中。

步骤 8

最后撒上切好的葱、蒜末即可。

步骤 9

美味的豆角焖面就出锅了。

菜谱创建时间：2019-05-21 19:06:49