椰奶小方~无奶油版

作者： 南方飞来的燕子

今天又想吃"椰奶小方"了，准备材料时发现没有牛奶😓 💁对于一枚吃货来讲，这根本不算个事儿，👉一罐240mI的露露杏仁露，又成就了一款“杏仁奶糕”🤗 👉因为杏仁露本身有甜度，所以没有加糖，玉米淀粉30克，无糖全脂奶粉25克。 熬好的杏仁奶糊非常好吃😹根本等不到凝固，只好又做了一份🤗

用料

• 纯牛奶 250克
• 玉米淀粉 20克
• 无糖全脂奶粉 25克
• 白糖（可换成其它糖类） 20克
• 椰丝（蓉） 随意

椰奶小方~无奶油版的做法步骤

步骤 1

除椰丝之外的材料，称好后全部放入不粘锅里，一定要先搅拌均匀，然后开小火熬煮，勤搅拌，防糊底，煮成细腻顺滑的浆糊状，就可以关火，倒入保鲜盒里，震一震或用小铲抹平，晾凉后冰箱冷藏。 👉模具里可以刷一层玉米油或橄榄油，方便脱模。 💁喜欢吃带夹心的（比如草莓，芒果…），可以先倒一半熬好的奶糊，然后摆一层夹心，再倒入剩下的奶糊。

步骤 2

食用方法； 👉椰奶小方~取出切成小块，裹上一层椰丝，奶香、Q弹、低脂，特别适合想吃又担心长肉的mm们。

步骤 3

👉炸鲜奶~切成小块，逐个沾一层淀粉→裹一层鸡蛋液→沾一层面包糠，七层油温炸至金黄。（追求低油低脂的友友，可以用平底锅刷少许油煎至金黄）外酥里嫩，奶香味十足。

步骤 4

👉烤鲜奶~切块→沾一层淀粉→裹蛋液→再沾一层面包糠，烤制的方法减少了油脂，吃起来更健康。 烤箱中层，150度15分钟。

椰奶小方~无奶油版的小贴士

不加全脂奶粉的，玉米淀粉用量改为30克，不过这样做出来的奶糕更适合"炸鲜奶"，直接当“牛奶小方”吃口感会差一些。

菜谱创建时间：2019-05-21 18:54:21