【北鼎烤箱食谱】只需要耐心就可以做好的冰盒小熊曲奇

作者： 鹿啊糗

小时候，我总对“奇形怪状”的食物更有兴趣。妈妈在年节做的鲤鱼发面馒头，包成太阳或者是麦穗形状的饺子，我总是要抢着吃。 如今，我也做了妈妈。我想，如果为小朋友做上这样一盘童趣满满的小饼干，宝宝们一定非常喜欢！ 六一儿童节马上到啦，我改动了一下河村爱子老师的冰盒饼干方子，制作了这款萌萌的小熊曲奇，分享给妈妈们。这款饼干看起来造型复杂，其实很简单哦，只要你有足够的耐心，一定会成功的～

用料

• 奶油面团部分
• 无盐黄油 160克
• 糖粉 80克
• 全蛋液 45克
• 盐 约3小撮
• 褐色面团（脸）部分
• 奶油面团 195克
• 低粉 141克
• 杏仁粉 27克
• 可可粉 27克
• 米色面团（鼻嘴周围）部分
• 奶油面团 80克
• 低粉 58克
• 杏仁粉 11克
• 黄豆粉 11克
• 黑色面团（眼鼻嘴）部分
• 奶油面团 30克
• 低粉 21克
• 杏仁粉 4克
• 黑可可粉 3克
• 可可粉 2克
• 白色面团（眼周）部分
• 奶油面团 13克
• 低粉 10克
• 杏仁粉 2克

【北鼎烤箱食谱】只需要耐心就可以做好的冰盒小熊曲奇的做法步骤

步骤 1

准备奶油面团的材料。

步骤 2

黄油室温软化，低速打到顺滑即可。

步骤 3

分三次加入糖粉，拌匀。

步骤 4

加入全蛋液。

步骤 5

加一点盐，奶油面团就制作好啦！先放在一边～

步骤 6

准备好四种不同颜色的面团所需要的材料。

步骤 7

按材料清单里标注的比例把奶油面团和低粉、以及不同颜色所需要的不同色粉混合在一起，就可以得到带颜色的面团了，送冰箱冷藏10分钟左右，让它们冷静一下。

步骤 8

下面开始制作小熊所需要的部件了哦，这一步稍微有些复杂。按照河村老师的方法是每做好一步就松紧冰箱冷冻一次，这种操作对于我这种懒人不存在的，我一股脑做好了送去冻哈哈哈哈哈，大家最好别学我。

步骤 9

另外，所有部件建议直接在烤盘上制作，做好直接送它们进冰箱，不会发生转移过程中断裂的情况，别问我怎么知道的TAT。 接下来开始制作部件了哦，所有长度单位都为厘米，所有冷冻时间单位都为分钟，不赘述了，懒。

步骤 10

将宽2*厚0.3的黑色面条放在宽4*厚0.5的米色面块上。（冷冻5）

步骤 11

用两条宽2*厚1的黄豆条夹住宽1*厚0.3的黑色面皮，然后叠在步骤10上。（冷冻5）

步骤 12

将两条边长为2的米色三角柱（常温）叠放在步骤11上，送去冷冻5。

步骤 13

将宽2*厚1.5的黑色圆柱（冷冻成型）粘在步骤12上，把步骤12的三角柱向黑色圆柱靠拢。

步骤 14

将宽3*厚1的米色面块（常温）放在步骤13上。（冷冻15）

步骤 15

下面制作熊的褐色脸部分，从这一步起一定要直接在可进冰箱的烤盘里直接“堆积木”，否则你可能好不容易做完了，发现拿不下来，一碰熊就要讹你。 首先把步骤14放在宽10*厚0.5的褐色面块上，然后把两块儿高3*宽1.5的褐色面块夹在两侧，最后再将一块宽6*厚0.5的褐色面块盖在上面，都是常温。

步骤 16

制作眼睛：一条黑色圆柱裹上米色面皮，切成两半，堆在步骤15上。（冷冻15） 没有尺寸要求，看你喜欢大眼儿还是小眼儿还是大小眼儿，哈哈哈！

步骤 17

将边长2的两条褐色三角柱（常温）插在眼睛周围 ，并向眼睛靠拢，把眼睛靠外的半边包起来。

步骤 18

将宽2.5*厚2的褐色椭圆柱（常温）放在步骤17上。

步骤 19

向两侧抹平，填满缝隙。（冷冻15-20）

步骤 20

将两条底边为1.5高1的褐色半圆柱放在熊的头上，稍微整理一下整体的形状，切掉底座多余的的部分。 说实话，到这一步我内心是有些崩溃的，累的半死却造了个这么丑的熊…不过没关系，掐头去尾切片就会好看很多。

步骤 21

小可怜，做30分钟的北极丑熊吧！

步骤 22

将烤箱预热170℃。

步骤 23

将熊切片，厚度0.8左右。

步骤 24

送它们进烤箱。

步骤 25

热带棕熊生成中，15分钟左右就差不多了。因为每个烤箱脾气不同，大家自己观察上色，不要烤糊。

步骤 26

已经出现曲奇的质感了，我仿佛听见它们在喊，快吃了我吧，我很香！我很脆！

步骤 27

叮！混合的巧克力和黄油香味的超萌小熊曲奇出炉了！

步骤 28

再看我，再看我我就把你吃掉！

步骤 29

说到做到，我真的吃了，断层都是有图案的哦！

步骤 30

跟着我左手右手一个慢动作～

步骤 31

配一杯奶茶烧仙草，只羡自己不羡仙，哈哈哈哈哈哈！

【北鼎烤箱食谱】只需要耐心就可以做好的冰盒小熊曲奇的小贴士

1、没有长度标准，我这个方子切掉多余的部分，做出来五片0.8厘米厚的曲奇，长度大家自己把握吧； 2、一定要确定烤盘尺寸可以进冰箱，并且在烤盘上“堆积木”； 3、叠加面团时，尽量不要留有缝隙； 4、剩下的面团不要扔，还可以做点曲奇～

菜谱创建时间：2019-05-21 16:22:36