龟苓膏&黑凉粉的做法

作者： 二妞的慢生活

感觉夏天龟苓膏最简单又好吃解暑的搭配就是:冰凉的龟苓膏＋冰牛奶＋蜂蜜，我儿子的最爱。这个也拍了视频喜欢的可以到西瓜里找。 这个方子可以等比例翻倍做。

用料

• 龟苓膏粉（或黑凉粉粉） 10克
• 纯净水1（常温） 30克
• 纯净水2 220克

龟苓膏&黑凉粉的做法的做法步骤

步骤 1

首先准备一包龟苓膏粉或者黑凉粉粉。。。当地买不到可以上网买。 &它俩外形口感几乎无异，不同的是龟苓膏里面添加了好几味中草药，因此味道比黑凉粉更加浓郁，透着很好闻的中草药味。

步骤 2

称取10克龟苓膏粉到厚底小锅里。

步骤 3

接着倒入30克室温纯净水搅拌

步骤 4

搅拌成无颗粒的糊状待用。

步骤 5

在另一个可加热容器内倒入220克纯净水，坐火上加热。

步骤 6

水开后冲入步骤4的龟苓膏糊里，边冲边快速搅动。

步骤 7

水冲完后，再搅拌几下要保证没有结块或粘底。

步骤 8

拌匀后再次坐火上加热，边加热边快速搅拌，注意搅到底部，不然会糊锅的。

步骤 9

加热到龟苓膏出现密集的大泡就可以离火了。

步骤 10

离火后马上倒到你喜欢的容器里，速度要快（对形状无要求者可以直接在小奶锅里定型）。因为龟苓膏凝固特别快，十几秒钟表面就会凝固，几分钟整个就完全凝固了。

步骤 11

盖上盖子稍微放凉后入冰箱冷藏2小时以上（天热冰透吃着才好吃）。

步骤 12

冷藏好后切块儿：用刀在模具里画横竖道儿。

步骤 13

搭配白糖或蜂蜜或糖浆，或牛奶或奶茶或椰奶，葡萄干或蜜豆或烤香的坚果，或芋圆或芒果。。。。。。.等等一起来吃

菜谱创建时间：2019-05-21 15:08:19