萝卜丁豆腐鲫鱼汤

作者： saili

婆婆做的很好吃，记下来下次自己做试试～

用料

• 鲫鱼 1条小鱼（三到四人量）
• 萝卜 半根
• 姜 4片
• 盐 适量
• 老豆腐 少量
• 大葱 2段葱段

萝卜丁豆腐鲫鱼汤的做法步骤

步骤 1

1.锅中约两勺油，小火将鱼煎至两面金黄，大约煎5分钟左右

步骤 2

2.倒入比鱼高两倍的热水，大概8碗水，加入4片姜即两个葱段，盖锅小火炖20-25分钟

步骤 3

3.20-25分钟后放入白萝卜，和少量豆腐，继续炖10分钟。

步骤 4

4. 调入盐适量和少许醋，关火撒入葱花。

步骤 5

5.捞出的鱼单独成为一道菜

步骤 6

6.撑出鱼汤撒少许胡椒

萝卜丁豆腐鲫鱼汤的小贴士

1.鱼必须煎否则汤色不白 2.这个是少油不换锅版，也可多油煎金黄单独捞出鱼倒掉油再做。 3.水豆腐不吸汤会比豆腐丝更好，个人偏好豆腐丝就量少些，避免影响汤。

菜谱创建时间：2019-05-21 14:17:04