十分钟的自制奶酪

作者： 炣岦

我平时做这款奶酪是用于做面包。剩下的乳清也可以利用，替换面包中水的作用。会使面包更加美味。

用料

• 奶粉 25克
• 温水 20ml
• 热水 140ml
• 醋 少许，看状态慢慢加

十分钟的自制奶酪的做法步骤

步骤 1

将奶粉用温水调开，搅拌均匀，成糊状

步骤 2

加入开水搅拌均匀

步骤 3

再加入醋，搅拌一下，有絮状物产生，絮状物与乳清分离，醋不够的话或温度不够的话，不会产生这样的状态，需要继续加，我的图片没有照出乳清分离的状态

步骤 4

放置一会，沉淀一下

步骤 5

用滤网和纱布滤掉乳清，等待一会

步骤 6

奶酪做好了

菜谱创建时间：2019-05-21 10:14:52