万能辣椒油

作者： 小小白做美食

生活中，一餐饭可以赋予你什么的滋味，完全是根据自己当时的心情。只是果腹之欲，抑或尽情享受。那么一碗红油，拌上你喜欢的食材，就可以为一餐家常菜做最好的点缀。

用料

• 辣椒面 适量
• 油 适量
• 八角 2个
• 花椒 20粒
• 盐 适量
• 芝麻 1把
• 桂皮 1块
• 葱 两根
• 大蒜 5瓣
• 姜 5片
• 洋葱 适量

万能辣椒油的做法步骤

步骤 1

准备所有食材。大蒜忘拍照了，切碎放辣椒一起！ ★所有香料放一起。 ★辣椒，熟芝麻，大蒜，盐放一起。

步骤 2

冷锅下油，慢慢加热，加入这些香料，中火熬到油开。

步骤 3

油开后过滤掉香料，待油温稍微凉一点点。

步骤 4

然后倒入辣椒中，搅拌均匀。

步骤 5

冷却装瓶。 可以用来做凉菜，拌面，蘸酱等等……♥

万能辣椒油的小贴士

喜欢吃豆豉的还可加点豆豉在里面。 对于食材的量不用太刻板，根据自己实际情况增减就行 主要的食材不要少，不喜欢哪种调料就不放或少放;中小火炸辅料，大火容易糊;储存最好待辣椒油凉透后，装到有盖子的容器里，随吃随取

菜谱创建时间：2019-05-21 01:00:42