泰式黄咖喱鸡

作者： 常常记

儿子喜欢咖喱，我做过日式苹果咖喱、传统咖喱、还有今天的泰式咖喱，孩子都非一般的爱吃，配米饭绝啊

用料

• 鸡肉或鸡腿肉 500克
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 半个切片
• 黄咖喱酱 1包
• 椰浆 240ml
• 鱼露 1-2勺
• 香茅 1根切碎
• 柠檬叶 2片切丝
• 良姜 4片

泰式黄咖喱鸡的做法步骤

步骤 1

由于时间关系，我只写出重点，细节图没有拍下

步骤 2

❶，热锅下油，慢火爆香洋葱、良姜和香茅

步骤 3

❷，用慢火下黄咖喱酱和椰汁搅拌均匀

步骤 4

❷下鸡肉块翻炒至6成熟，下土豆、红萝卜，同时加入240毫升水，煮沸至蔬菜软就可以关火了

步骤 5

最后放切好的柠檬叶和剩余的香茅，香气清新

菜谱创建时间：2019-05-21 00:08:56