汽锅鸡

作者： 手机用户0238_2feb

用料

• 土鸡 1只
• 枸杞 适量
• 红枣 适量
• 香菇 适量
• 姜 5片
• 盐 适量
• 桂圆 10个
• 笋 100克
• 菌茹类 根据个人喜好适量
• 料酒 20克
• 水 100克
• 咸肉 30-50克

汽锅鸡的做法步骤

步骤 1

在汽锅中加入鸡肉、各类除盐外的所有配料，水100克（汽锅鸡在烹饪过程中会形成更加浓郁的鸡汤，不用担心水不够）。

步骤 2

在主锅中加入足量的水，架上汽锅，60分钟，Var，小勺速度。（根据鸡肉老嫩程度，建议总时间是70-90分钟）

步骤 3

结束后加入少量盐，不用其他调味，继续10分钟，Var，小勺速度。

菜谱创建时间：2019-05-20 22:41:13