香菇酿鸡肉------清蒸版

作者： 太阳小厨房

这道菜的灵感源于同事的婆婆，第一次吃阿姨做的是香煎版的觉得特别好吃，今天就自己试一试别的版本的

用料

• 香菇 12朵
• 胡萝卜 半根
• 鸡脯肉 1块
• 调料1，1、盐 1克
• 2、淀粉 1勺（小）
• 3、蚝油 2克
• 4、生抽 2勺（小）
• 5、鸡精 1勺（小）
• 6、料酒 2勺
• 7、糖 1勺（小）
• 油 5克
• 小米辣 1个
• 青椒 1/4个
• 蒜苗 1根
• 调料2
• 1，生抽 2勺（小）
• 2，蚝油 3勺（小）
• 3，水 50ml
• 4，糖 1勺
• 蒜头 4瓣
• 姜 3片

香菇酿鸡肉------清蒸版的做法步骤

步骤 1

新鲜香菇清洗干净，背面划十字掏一点空隙

步骤 2

根蒂去掉

步骤 3

香菇掏十字的一点香菇肉和清洗干净的鸡肉胡萝卜蒜姜料理机打碎

步骤 4

打碎如图

步骤 5

调料1的1到7加入拌匀

步骤 6

放入香菇内

步骤 7

上锅蒸20分钟

步骤 8

调料2的1到4倒入锅内熬制煮开之后在熬一分钟

步骤 9

倒入蒸好的香菇上，撒上青椒小米辣和蒜苗

步骤 10

最后泼一点点油即可

菜谱创建时间：2019-05-20 22:34:35