榨菜青椒炒香干

作者： 秦了了

昨晚外食吃了这个，觉得一桌子菜就这个是最对胃口的，今天就自己做起来，嗯，依然是这么对胃口，简单易做的家常菜，还下饭。

用料

• 青椒 4个
• 榨菜丝 2包（大概160克左右）
• 香干 3块
• 瘦肉 100克
• 生抽 2-3汤勺
• 食用油 适量
• 盐 少许（可放可不放）
• 红薯粉 1.5汤勺
• 料酒 1汤勺
• 白糖 少许
• 开水 少许

榨菜青椒炒香干的做法步骤

步骤 1

准备食材:香干，瘦肉，青椒洗净，榨菜是一袋袋装的成品的那种（我是为了拍照才取出来倒入碗里的）

步骤 2

瘦肉切丝，加入红薯粉，少许白糖，料酒抓捏均匀腌制备用

步骤 3

青椒，香干切丝

步骤 4

锅里放油烧热，放入肉丝炒成白色

步骤 5

把肉丝扒拉到一边，爆香榨菜丝

步骤 6

爆香后翻炒均匀

步骤 7

倒入香干丝

步骤 8

加入生抽翻炒均匀

步骤 9

加入青椒丝

步骤 10

翻炒几下加入少许白开水，如果需要可以加一丢丢盐，咸淡根据自己口味，翻炒到青椒熟了即可出锅

步骤 11

鲜美，好吃，特下饭

菜谱创建时间：2019-05-20 14:06:09