红酒炖牛肋骨

作者： Judy下饭菜

之前试过红酒炖猪肋骨，感觉牛肋骨更为适合。味道是酸咸中带一点甜，非常tasty!

用料

• 牛肋骨
• 红酒
• 胡萝卜
• 四季豆
• 意大利香料碎
• 番茄膏
• 番茄沙司
• 盐
• 黑胡椒
• 糖

红酒炖牛肋骨的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切块，四季豆掰成段，锅中放少许油，放牛肋骨两面煎至焦色，把油煎出来。

步骤 2

把煎出的油倒出来不要了，锅里放入半瓶红酒，胡萝卜块，四季豆段，盐，现磨黑胡椒，意大利香料碎，三小勺糖，一小块黄油。

步骤 3

铸铁锅炖煮四个小时，或者压力锅半小时，如果用压力锅的话，要放入更多的水，免得烧焦糊了。

步骤 4

烧好以后倒出多余的油，就可以上桌了。

红酒炖牛肋骨的小贴士

胡萝卜和四季豆可以多放一些，炖出来比肉好吃。

菜谱创建时间：2019-05-20 09:42:29