好吃的停不下来的香辣牛肉干

作者： 摩S

有一个好吃又嘴叼的儿子，我不得不绞尽脑汁的想办法给他做，这是我经过数次试验改良后确定最简单最好吃的方法啦

用料

• 牛肉 克500
• 白糖 克25-30
• 香叶 片5
• 盐 三勺
• 八角 个5
• 姜 片1
• 花椒 适量
• 干辣椒粉 适量
• 生抽 适量
• 酱油（老抽） 适量
• 蚝油 适量
• 料酒 适量
• 孜然粉 适量
• 十三香 适量

好吃的停不下来的香辣牛肉干的做法步骤

步骤 1

将牛肉顺着纹路切成巴掌大小的片片

步骤 2

锅里加水，料酒，姜，八角，桂皮，牛肉片一起煮20分钟，注意把煮出来的血沫子捞起来，煮的时候没有拍照，大家脑补一下吧

步骤 3

肉片煮好后捞起晾凉，加入花椒，十三香，干辣椒粉，生抽，老抽，蚝油，料酒，盐，糖，孜然粉，用手抓匀，腌制10分钟

步骤 4

烤箱200度，把牛头片摆在烤架上，烤20分钟，中途要翻面哦，还要注意观察，烤干牛肉的水分即可，像我的图片一样就行

好吃的停不下来的香辣牛肉干的小贴士

1、所有的调料都是根据自己的口味而定，在烤之前可以先试试 2、烤箱温度一定不能高，高了会造成外面枯了里面的水分还没有烤干

菜谱创建时间：2019-05-20 03:42:11