自制枇杷酒

作者： 林佩儿

买枇杷的时候正好是枇杷最贵的时候，买起来真心肉痛。为什么要泡枇杷酒？因为泡青梅酒的时候，淘宝买的九江双蒸两瓶600毫升不够，加上对自己泡酒手艺和酒量充满迷之自信。 我买了10斤九江双蒸，98块钱。 因为太心疼钱，就想赶快泡果酒把九江双蒸用完，看不到就不心疼了。

用料

• 枇杷 1.5斤
• 黄冰糖 250克
• 九江双蒸酒 适量

自制枇杷酒的做法步骤

步骤 1

这个存酒用的玻璃罐子，我买了8个，大小不一。枇杷是重庆本地产的，据说是枇杷老树产的，枇杷味道倒是挺浓的。

步骤 2

枇杷去皮。

步骤 3

去掉果核，只能掰开枇杷，有点碎了哈。

步骤 4

枇杷放玻璃罐子里面码好。

步骤 5

近照。

步骤 6

放上黄冰糖，也是在淘宝买的。

步骤 7

这个酒就是九江双蒸，著名的泡果酒专用酒，这就是10斤装的。

步骤 8

我顾着拍照去了，差点就满出来了。

步骤 9

倒满，封存起来，半年后开喝。

自制枇杷酒的小贴士

我买的玻璃罐子大小不一样，但是最小的罐子，存酒也能在一斤以上。

菜谱创建时间：2019-05-19 23:44:03