简易椰子油版无糖牛角面包

作者： 灯下的燕子窝

椰子油不能过期，😂😂😂。简易版，好似有点咸的馒头，我还是喜欢中餐啊！

用料

• 高筋面粉 350克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 120g
• 奶粉 20克
• 椰子油 20g
• 盐 4克
• 酵母 3克

简易椰子油版无糖牛角面包的做法步骤

步骤 1

材料全部加入，用筷子搅拌，反复揉成团，发酵40分钟，30℃。

步骤 2

等量分成6份，揉成胡萝卜状。

步骤 3

擀面杖推薄，从大头开始卷到小头。刷蛋液撒芝麻，底下还涂了椰子油。

步骤 4

180℃预热5分钟，180℃上下火，烤13-15分钟，不同烤箱还是需要观察控制温度。上色后取出再刷一层蛋液，继续烤5分钟。

步骤 5

口感不错，是想要的咸面包。

简易椰子油版无糖牛角面包的小贴士

1.发酵时间略长了，发的有点大 2.椰子油可以换成黄油，30-40克

菜谱创建时间：2019-05-19 22:53:00