肉沫蒸豆腐

作者： 种花家的露露

就是想吃豆腐了……

用料

• 肥瘦肉沫 克
• 榨菜 包
• 普通豆腐
• 葱 根
• 大蒜
• 老干妈
• 油
• 生抽
• 料酒
• 鸡精
• 糖
• 香油
• 白胡椒粉

肉沫蒸豆腐的做法步骤

步骤 1

肉沫我有用香油和胡椒粉腌了会儿，肉沫和豆腐我只用了图上一半，剩下的明天做豆腐丸子。榨菜要切成沫沫哟！

步骤 2

豆腐洗过以后切成小块铺在深一点的盘子底。

步骤 3

热锅下油炒蒜末，榨菜末，再放肉沫，然后是老干妈，生抽，料酒，糖炒匀，最后加鸡精出锅。

步骤 4

肉沫铺在豆腐上，连着等水开的时间我蒸了25分钟，关火，撒上葱花。

步骤 5

开吃！肉沫的汤够咸了，豆腐我就啥也没加。吃的时候混在一起，特别香！咸淡也正好……

肉沫蒸豆腐的小贴士

豆腐用普通的嫩豆腐就行，换成内酯豆腐也可以。

菜谱创建时间：2019-05-19 19:26:51