蒜泥小龙虾

作者： 笨笨_r0hw

用料

• 小龙虾 5.5斤
• 大蒜头 1斤

蒜泥小龙虾的做法步骤

步骤 1

洗虾 1. 刷洗 2. 剪腿 3. 去虾线及腮毛 4. 冲洗

步骤 2

炸虾 炸至红色及虾卷曲 炸虾油，取上层清油，待用

步骤 3

大蒜子剥皮，切碎； 4/5 油爆香，取出待用； 1/5 生蒜碎，待用

步骤 4

煮虾 1. 炒锅放酱油，冰糖，盐，略煮，放啤酒，啤酒不够，略添加水； 2. 放入龙虾，1/3油蒜，搅； 3. 略煮10分钟，放1/3油蒜 4. 略煮10分钟，放1/3油蒜 5. 起锅收汁，加入生蒜碎，少许醋，略煮，关火； 6. 淋入些许虾油，翻均匀，装盘，上桌；

菜谱创建时间：2019-05-19 19:07:18