扇贝肉洗净,开水下锅,30秒烫一下出锅滤水备用。
锅烧干下油。
下蒜蓉,煸炒。蒜蓉可以更碎,我偷懒了……
加入扇贝肉。煸炒。
倒入蒸鱼豆豉。
翻炒一分钟即可。
出锅啦。
这是一个快手菜,简单易操作,三分钟搞定!没有失败可言,海鲜吃的就是自身的鲜香!