驴打滚

作者： 敏敏8000

用料

• 黄豆粉 200克
• 糯米粉 200克
• 豆沙 适量
• 水 适量

驴打滚的做法步骤

步骤 1

炒黄豆面，黄豆面倒入无水无油锅中，小火翻炒，炒多少时间呢，炒到由黄变褐色，炒出豆香味，炒到胳膊抬不起来，就好了，晾一会，过筛。这会儿可以准备糯米步骤。

步骤 2

第一遍过筛，没散开的豆面，扔垃圾桶，这就是黄豆面用不了多少却要炒这么多的原因了。

步骤 3

继续过筛。

步骤 4

过筛四遍后的黄豆面，细腻吧。

步骤 5

装容器里。

步骤 6

糯米粉用水稀释成液体，装盘，大火上锅蒸20分钟。

步骤 7

熟了，晾会。

步骤 8

案板上撒满黄豆面，糯米晾到可以下手了，抓一把，扔案板上。

步骤 9

在糯米上撒黄豆面，擀平。

步骤 10

太黏了，看我粘的哪都是。灵光乍现，用一张硅油纸垫下面。

步骤 11

抹豆沙。卷起来。

步骤 12

切小段。側看。

步骤 13

横看。装盘后再撒点豆面，反正还有好多。拍照，开吃。

菜谱创建时间：2019-05-19 11:20:12