银耳香瓜莲子红枣羹（孕妈夏季解暑养颜）

作者： 开始旅行的黛露

过了孕五月，天气也开始渐渐变热，往后天气越来越热，肚子越来越大，人也越来越燥，总是早早醒来。市面上西瓜雪梨苹果现在涨价超贵，倒是香瓜平价，所以做了这个清凉解暑，养颜补血的孕妈夏日必备甜汤。若是早起了正好花个几分钟备好食材下锅定时，自己再休息下，等到时享用。以下食谱内是做的一天的量，因为银耳汤切忌过夜哦。

用料

• 通江银耳 2小朵
• 红枣（灰枣） 10颗
• 莲子 20粒
• 葡萄干 10粒
• 香瓜 300克
• 冰糖 2克（也可不放）

银耳香瓜莲子红枣羹（孕妈夏季解暑养颜）的做法步骤

步骤 1

头天晚上就准备好银耳，洗净泡发，泡到第二天早上正好用。我选用的通江银耳，2小朵，如果新鲜银耳半朵都足够了，总之一个人一天2-3碗量即可。（小窍门：拿不准量，可以像我这样泡发后，正好一个小饮料瓶即可；喜欢特别软糯的可以直接用洗净的干耳熬制不泡发，更易软烂出胶）

步骤 2

红枣、莲子、葡萄干洗净，红枣剪开或掰开，我用的和田灰枣，小粒，肉质紧实，甜，平时干吃太甜，煮糖水正好！莲子如果是干莲子水冲一下即可，千万不要泡发，泡发难以煮烂。

步骤 3

以上四样食材一同放入锅中，放足量的水，我就用养生壶煮的，可定时，方便，设定一个半钟。

步骤 4

准备香瓜，香瓜解暑利尿，便宜好吃，是代替雪梨熬制银耳汤不二选择！但是不能一早放入锅中，切好等刚刚一个半钟到时间，再放进去。

步骤 5

加入香瓜块，喜甜的可加2-3克冰糖，我是没有加的，因为红枣和香瓜甜味足够了。再熬制半个钟，即可出锅，晾凉食用。我做的量是一天3碗，正好吃完。

银耳香瓜莲子红枣羹（孕妈夏季解暑养颜）的小贴士

银耳：滋阴生津，润肺养颜。 葡萄干：富含铁，花青素，葡萄糖。 香瓜：富含维生素C，钙，清热利尿。 红枣：富含维生素C、锌，静心疏肝，养血安神。 莲子：降火除烦，防孕期高血压。 五物调和，炎炎夏日最适合孕妈妈们食用了。

菜谱创建时间：2019-05-19 09:33:50