香酥炸鸡排

作者： 小广家乡菜

小朋友和年轻人都爱吃的炸鸡排

用料

• 鸡胸肉 1块
• 面包糠 适量
• 鸡蛋 两个
• 料酒 一勺
• 淀粉 适量
• 姜 两片
• 葱 1根
• 油 适量

香酥炸鸡排的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉对半切开

步骤 2

切开后用刀背轻轻敲打

步骤 3

加入姜葱料酒抓抹均匀腌制二十分钟

步骤 4

裹上鸡蛋液

步骤 5

沾上淀粉

步骤 6

再裹上鸡蛋液

步骤 7

最后裹上面包糠

步骤 8

五成油温下锅炸

步骤 9

炸至金黄酥脆捞出

步骤 10

捞出切好，骑上番茄酱即可，鸡排做好。

香酥炸鸡排的小贴士

裹面包糠的时候稍微压紧，不然下锅炸面包糠会掉。

菜谱创建时间：2019-05-19 07:46:48