洋葱炒膳片

作者： 米宣88

教你批膳片

用料

• 洋葱 1个
• 黄鳝 2条
• 生姜 3片
• 香菜 5根
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 盐 2克
• 料酒 2勺
• 青椒 1个
• 糖 5克
• 麻油 1勺
• 菜油 3勺

洋葱炒膳片的做法步骤

步骤 1

黄鳝开肠破肚

步骤 2

用剪刀沿黄鳝骨一侧划开，再用菜刀剔去还是骨

步骤 3

斜切成膳片

步骤 4

温锅下油放姜片蒜瓣爆香，入膳片，炒至变色加盐、料酒、生抽、老抽、糖，等炒出糖色，放少量开水（因为这次黄鳝特别大，所以加适量水，如果黄鳝不大，肉质不厚实，可以不放水）加热2分钟，放入青椒、洋葱，翻炒1分钟加入香菜淋入香油起锅即可。

菜谱创建时间：2019-05-18 20:42:23