小白菜丸子汤

作者： 金元宝沐沐

既营养，又美味的一道汤，有肉又有菜，荤素搭配，营养均衡，美味开做吧！

用料

• 小白菜 适量
• 肉末 适量
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 1勺
• 盐 适量
• 十三香 适量
• 木耳 5小朵
• 胡萝卜 一点点

小白菜丸子汤的做法步骤

步骤 1

肉末是买的肉馅比较方便，也可以自己切，我这些是两个人的量，做完是两大碗汤，根据人口来订量。

步骤 2

把木耳，胡萝卜，葱花，准备好切碎。

步骤 3

把肉末放入一点料酒，加入一个蛋清，和配菜放在一起，在加入食用盐，胡椒粉，姜末，葱花，一勺淀粉，搅拌上劲，加入淀粉是为了肉不散开，而且肉还比较嫩，当然这些配菜不喜欢吃也可以不放，我是想让我女儿多吃一些菜，所以放了木耳和胡萝卜。

步骤 4

把小白菜洗干净控水备用。

步骤 5

切成小段这样比较好嚼。

步骤 6

锅里加入清水，冒泡转小火，用勺子把肉馅做成小丸子放入锅里，注意不要开大火那样丸子没定型容易散开。

步骤 7

丸子差不多大小就可以，如果肉馅粘勺子可以把勺子沾一点水，那样就不粘啦。

步骤 8

丸子都下入锅里就可以开大火啦，盖上锅盖煮开大约2到3分钟就可以。

步骤 9

开锅后加入小白菜，在加入食用盐，加入耗油一小勺，把小白菜煮熟就可以啦！

步骤 10

出锅啦，出锅的时候放一点香油就ok。

步骤 11

配上这个小猪包，美味开吃喽，我家小仙女吃的超级香，当早餐晚餐都可以哦！

菜谱创建时间：2019-05-18 18:47:14