简单快手蜜汁猪蹄髈（肘子）低碳生酮版

作者： 咿呀咿呀哟6

朋友老家杀猪送了一只猪腿～趁着新鲜赶紧消灭，生酮后，都是炖菜为主，想换个口味，做了这个，味道还不错，生酮期间解解馋。

用料

• 猪蹄膀 1只
• 八角，香叶，大蒜，葱，姜片，花椒，桂皮 适量
• 酱油 2勺
• 代糖 8克
• 蚝油 1勺

简单快手蜜汁猪蹄髈（肘子）低碳生酮版的做法步骤

步骤 1

煮蹄膀洗干净，只要上面肘子部分，猪蹄子切下来。

步骤 2

准备香料备用

步骤 3

小火炖到筷子可以插入，不用炖太软，避免后面切时会散开。

步骤 4

捞出晾凉。

步骤 5

把中间主心骨去掉。

步骤 6

剔下来的肉切片，刷上酱汁，多刷几次，双面。

步骤 7

烤箱两百度15分钟。

步骤 8

装盘，软糯香甜，生酮期间解解馋。

简单快手蜜汁猪蹄髈（肘子）低碳生酮版的小贴士

1.前期严格生酮者不建议这个菜谱。 2.酱油和蚝油尽量选择低碳水的，我的酱油碳水1.2，蚝油2.3。所以酱汁的量碳水影响不大。 3.代糖我用的D糖生活，其他宝宝根据自己代糖脾气调整用量。

菜谱创建时间：2019-05-18 18:30:52