减脂版无油燕麦饼干

作者： 柠檬酱ya

用料

• 燕麦 100克
• 低筋面粉 15克
• 鸡蛋 1个
• 红糖 少许
• 黑芝麻 适量
• 瓜子仁或其他坚果碎 适量
• 葡萄干 适量
• 泡打粉 1克
• 牛奶 看情况

减脂版无油燕麦饼干的做法步骤

步骤 1

先往盆中打入一个鸡蛋，加入少许红糖，搅拌至红糖融化。

步骤 2

往盆中依次加入燕麦片、低筋面粉、黑芝麻、葡萄干和泡打粉，抓拌均匀至无干粉，如果不成团或者太干可以视情况需要加入适量牛奶。

步骤 3

烤盘上铺好锡纸，抓一小块燕麦面团在瓜子仁中滚一下，然后放入烤盘给它压扁，为了美观适当调整一下形状。

步骤 4

烤箱提前预热，上下火180度烤20分钟，取出后晾凉就可以吃了。因为加了少量低筋面粉并且没有一滴油，口感是脆脆的但偏硬的那种，嚼起来很香。之前做过不加面粉的会偏软一些，我比较喜欢脆脆的，觉得更香也比较磨牙，如果不喜欢太硬的可以少加或者不加面粉。

减脂版无油燕麦饼干的小贴士

加了少量红糖是因为红糖可以增加风味，微微有点甜也更好吃，如果严格减脂饮食可以不加。

菜谱创建时间：2019-05-18 18:20:44