自制青梅酒

作者： 树林枫

用料

• 青梅 8斤
• 白酒 10斤
• 黄冰糖 4斤
• 玻璃瓶 个

自制青梅酒的做法步骤

步骤 1

新鲜青梅用淡盐水泡十几分钟，再清洗四遍控干水分。切记一定一定要晾干水份才能泡酒哦！

步骤 2

玻璃容器清洗干净控干或者擦干水，再倒点白酒四周晃动给容器消消毒，消毒后一层冰糖一层青梅装在容器里，倒入白酒，盖好盖子用保鲜膜密封好，心急的半年以后就可以品尝美酒了，陈过一年后或者更长时间会更清香甘甜。

步骤 3

泡半年时的样子

步骤 4

九个月忍不住打开装了一杯尝尝，已经很好喝了。

自制青梅酒的小贴士

1.酒我是用的低度米酒泡的，白酒看自己喜欢高度还是低度。喜欢高度酒就放高度喜欢低度酒用低度酒。 2.青梅酒最少要泡半年以后才香甜，最好泡一年以上再喝，越陈越醇香。

菜谱创建时间：2019-05-18 15:57:05