花卷

作者： 雨中9559

简单的生活

用料

• 面粉 400克
• 水 220克
• 猪油 6克
• 糖 20克
• 酵母 4克
• 植物油 适量
• 盐 适量
• 葱花 适量

花卷的做法步骤

步骤 1

将220ml水、猪油6g、面粉400g、糖20g、酵母4g放入盆中揉搓成面团。或用面包机自动和面更方便。

步骤 2

和好面盖上湿纱布放置发酵，至体积增大一倍。

步骤 3

取面团一半用擀面杖擀成面饼

步骤 4

倒上适量植物油抹均

步骤 5

撒上盐、葱花铺均匀

步骤 6

卷成长条，切成6个，400g面粉做成12个花卷。或大小根据自己喜欢的就行了。

步骤 7

在切好的花卷上用筷子在中间压一道

步骤 8

花卷做好上笼，再放置半小时醒发

步骤 9

大火蒸开后十五分钟，关火闷五分钟，出锅好了

菜谱创建时间：2019-05-18 12:36:05