清蒸鱼

作者： 英子烘焙1

我用的是太阳鱼，没什么鱼刺。

用料

• 太阳鱼 1条
• 蒸鱼豉油 适量
• 料酒 适量
• 姜 适量
• 葱 3根

清蒸鱼的做法步骤

步骤 1

鱼背切开，放姜片去腥。

步骤 2

葱丝得切细才能卷。

步骤 3

姜切丝，葱切丝备用。

步骤 4

把它们泡水备用。

步骤 5

泡五分钟左右，把水倒在鱼上面，过会就翻一下。

步骤 6

水里放点料酒烧开后放鱼。

步骤 7

根据鱼大小，一般8到15分钟，鱼比较小，我蒸了大概7分钟左右。

步骤 8

放到盘里，放上葱姜丝，然后倒入蒸鱼豉油。

步骤 9

最后淋上热油即可。

菜谱创建时间：2019-05-18 12:31:33