在家做简单美味牛轧糖

作者： 爱做美食的小屁孩

因为家里弟弟妹妹爱吃糖，可外面卖的糖一般糖精香精太多，小孩吃多了总不好，自己就动手做啦～软软的吃着也不费劲，也不腻～用到的电器都是家里常用的，很方便😆有兴趣的做做看哦～手残党也轻松驾驭😊

用料

• 棉花糖 200克
• 黄油 约100克
• 奶粉 约360克
• 硅油纸 2张
• 其他材料 这里是巧克力豆，可以放一些梅干葡萄干等
• 糯米纸 若干张
• 糖果包装纸 若干张
• 不粘锅
• 冰箱

在家做简单美味牛轧糖的做法步骤

步骤 1

这是我的材料，先给你们看看

步骤 2

无水无油的不粘锅，放入黄油，锅必须要是凉的，（忽略我那曾经被刮花的锅）

步骤 3

小火至溶解

步骤 4

倒入棉花糖，全部倒下去，还是小火

步骤 5

加入奶粉，搅拌均匀，还是小火，喜欢甜一点的可以放点细砂糖

步骤 6

搅拌均匀后关火，倒入其他材料，这里是巧克力豆，也可以放一些花生，葡萄干等😊😊

步骤 7

把桌面擦干净，铺一张硅油纸，一定要擦干净哦～因为后面硅油纸还可以再利用，不利用的话不擦干净也行😁

步骤 8

把锅里的倒在硅油纸上

步骤 9

再盖一张在上面，压到1厘米左右的厚度，就放进冰箱冷藏两小时以上，但是不建议冷藏太久，不好切块，而且最后也会化

步骤 10

切块，我是就着硅油纸这样垫着切，以防糖化了冰之后会粘到菜板上，不美观

步骤 11

包上糯米纸，注意包糯米纸手必须是干的，不然糯米纸会融掉，拿下来的那张糯米纸反过来铺在桌子上，我拿来垫着包着糯米纸的糖

步骤 12

放进糖纸，封口

在家做简单美味牛轧糖的小贴士

①锅必须是干的无水无油，还要凉的 ②全程都要是小火 ③包糯米纸的手必须是干的 ④没有封口机可以用小的直发棒 建议用要封口的糖纸包装，不封口的糖果容易坏掉，因为这是软糖，天气热不好存放 做好的话别忘了给我点个赞哦～😊😊

菜谱创建时间：2019-05-18 11:19:07