最快手好吃的白煮蛋

作者： 小元宝贝Q

减脂期间白煮蛋是早餐黄金主角，效果特别好。但是如果煮的太老，蛋黄噎死个人不好吃，所以摸索记录这个方子给大家伙参考。 我用的是个头不大的土鸡蛋， 我喜欢吃蛋黄刚刚凝固的那种。 煮蛋时间要根据鸡蛋个头和数量微调，多试两次就必定成功。 喜欢吃日本便利店那种淡咸味的溏心白煮蛋蛋，拉面用的酱油蛋，温泉蛋的朋友，请参考我的另一个方子。http://www.xiachufang.com/recipe/104064838/ 这里教大家两种方法。 第一种是煤气灶煮。 第二种更简单，用保温杯焖。

用料

• 方法一
• 鸡蛋 1-3个
• 冷水 适量
• 餐巾纸 1张
• 方法二
• 焖烧杯或保温杯 1个
• 可生食鸡蛋 2-3个
• 滚开水 适量

最快手好吃的白煮蛋的做法步骤

步骤 1

方法一 小锅里放张餐巾纸做个软卧。

步骤 2

放两个土鸡蛋。加水到没过鸡蛋一半的位置。鸡蛋有一半是露在水面外。

步骤 3

开文火，加盖。水烧开后再煮3分钟。

步骤 4

手机设计时器以免错过时间。因为我是两个很小的土鸡蛋，所以设置了3分钟。如果你的鸡蛋大，或者数量多，就增加30秒～1分钟。

步骤 5

煮好了别急着打开，再闷个3-5分钟。打开吃就刚刚好。

步骤 6

磨一点黑胡椒碎和海盐就很好吃。

步骤 7

方法二 准备好可生食鸡蛋和焖烧杯。 焖烧杯放入一些滚开水，盖上盖子，温杯。

步骤 8

倒掉温杯水，放入可生食蛋，再次加入滚开水直到没过鸡蛋。

步骤 9

这是焖3个多小时的效果。

步骤 10

这是焖一晚上8小时的效果。如果不是生食蛋，建议焖一晚上。 鸡蛋的成熟度和焖烧杯/保温杯的保温性能有关。多实验几次就能掌握，非常快手。

菜谱创建时间：2019-05-18 09:53:22