可以拌一切的韩式拌饭Bibimbap

作者： FanZ

韩国拌饭比较常见的材料是胡萝卜，菠菜，牛肉，豆芽，蕨菜，西葫芦和煎鸡蛋。 但是其实我觉得拌什么完全取决于冰箱里有什么菜！😂我曾经在拌饭里加过西兰花和牛肚，一样好吃！😉

用料

• 米饭 2碗
• 鸡蛋 1个
• 胡萝卜 半根
• 西葫芦 半根
• 黄瓜 1/3根
• 菠菜 1把
• 蘑菇 5个
• 牛肉末 150克
• 酱油 2汤勺
• 蜂蜜 1茶勺
• 芝麻 适量
• 香油 适量
• 盐 适量
• 韩式辣酱 适量

可以拌一切的韩式拌饭Bibimbap的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切丝。黄瓜和西葫芦一剖二，然后切片。蘑菇切片。菠菜洗净。

步骤 2

胡萝卜丝稍炒一下，加一小撮盐。 黄瓜片稍炒一下，加一小撮盐。 炒西葫芦，加一小撮盐，炒的过程中可能需要加一点水。 炒蘑菇片，加一小撮盐。 菠菜烫一下，捞出凉水冲一下，然后捏成一个团，挤干水分，菠菜团横着切一刀，竖着切一刀，不要切太小，撒一点盐，芝麻和香油拌一下。 炒牛肉末加两汤勺酱油，一茶勺蜂蜜。 在煎一个蛋，生一点，熟一点都可以的，看个人喜欢，我这次煎得比较熟。

步骤 3

准备装饭的锅底部抹上一点香油，把饭盛进去，把准备好的菜摆在饭的上面。同样颜色的菜最好不要摆在一起。把蛋放在中间，撒上一点芝麻，盖盖子，中大火开始烧，听到有噼里啪啦的声音过后改小火再烧一会。这样锅底的饭就可以变成锅巴！

步骤 4

加一勺韩式辣酱，撒一点香油，拌匀了就可以开吃了！我还喜欢在拌饭里加泡菜，也很好吃。

可以拌一切的韩式拌饭Bibimbap的小贴士

每个菜炒的时候就只要加一点点盐就行，不然最后拌一起会太咸。

菜谱创建时间：2019-05-18 03:53:17