发财饺子

作者： 近朱者赤近我者甜

做蔬菜面条剩下了些菠菜泥 今天就来做个发财饺子吧

用料

• 绿色面团：
• 面粉 150克
• 菠菜泥 90克
• 白色面团：
• 面粉 150克
• 水 80克
• 馅料：
• 韭菜 200克
• 鸡蛋 4个
• 细火腿肠 一根
• 盐 姜粉 耗油 酱油 适量
• 虾皮粉 适量（提鲜的）
• 植物油 适量

发财饺子的做法步骤

步骤 1

鸡蛋炒熟放凉待用

步骤 2

韭菜洗净 控干水 切碎 炒好的鸡蛋用铲子铲的碎一点 火腿肠 切碎

步骤 3

调韭菜馅要先放油搅拌均匀 防止韭菜出汤 然后再放盐 姜粉 耗油 酱油 虾皮粉

步骤 4

90克菠菜泥+150克面粉和成绿色面团 80克水+150克面粉和成白色面团 和好的面团醒半个小时

步骤 5

面团醒好后 把白色面团揉搓成长条 绿色的面团擀成长面片 绿色面片上抹点水 然后把白色面卷着包起来

步骤 6

卷好后切成大小相等的小剂子

步骤 7

再把小剂子按扁擀成饺子皮

步骤 8

用饺子皮包上馅 锅里烧开水 下入包好的饺子煮熟

发财饺子的小贴士

有的步骤忘记拍照了大家凑合看吧😅🙏

菜谱创建时间：2019-05-17 21:32:09