韩式煮年（一）糕（切）

作者： Magnolia_0723

在HK上学认识了一个中文说的跟Native Speaker没啥区别的韩国小姐姐，平时找她蹭吃蹭喝还学了一波韩餐，这个是第一个尝试做的 （感叹一下韩料真的很简单😂😂）

用料

• 韩式辣椒酱 1勺
• 韩式辣椒粉 1勺
• 细砂糖 1勺半
• 酱油 1勺
• 牛肉粉 1勺
• 水 600克
• 洋葱 半个
• 蒜 2瓣
• 葱 少许
• 鱼饼 2片
• 小萝卜 2个
• 金针菇 1把
• 海鲜菇 1把
• 生菜 10片
• 年糕 适量
• 面条 1份

韩式煮年（一）糕（切）的做法步骤

步骤 1

鱼饼切片，煮1-2分钟，年糕拿热水泡10分钟，面条煮软备用

步骤 2

小萝卜、金针菇、海鲜菇、生菜等食材清洗切块，备用，这里的食材都可以替换

步骤 3

葱切丝，蒜切末，洋葱切小块，这三个是不可替换必须放的

步骤 4

烧一锅水，约600ML，放入辣椒酱、辣椒粉、白糖、酱油，不够咸的话可以再放点盐，觉得呛的话可以多加点糖，水开了之后放牛肉粉，尝着觉得汤的味道好吃了就OK

步骤 5

加入葱、蒜末、洋葱煮一会儿，再加入其它食材，顺序是不容易熟的先加，容易熟的后加，最后放生菜烫一下，就可以出锅啦

韩式煮年（一）糕（切）的小贴士

小姐姐说清净园的辣酱，大喜大的牛肉粉，小伙子的辣椒粉比较正宗

菜谱创建时间：2019-05-17 19:39:31